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焦糖香蕉朱古力慕絲蛋糕
肥妹仔 | 26-Feb-09, 23:58 | 肥家整餅, 肥家之最 | (3995 Reads)

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本來話遲兩日先有相給大家睇, 不過實在太耐無整cake而過度興奮,

於是跟老友們吃完飯回家立即修相出這篇blog!

呢個cake前年生日時做過一次送比自己,

昨天dayoff, 見到家裡有2隻梅花點蕉, 於是又dick起心肝再做多次.

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朱古力海綿蛋糕 + 焦糖香蕉 + 朱古力慕絲 + 香蕉慕絲 + 朱古力慕絲,

雖然每層都唔算難, 但多幾個層次始終要用不少時間,

所以一係唔整, 一整就整夠2個, 咁就好似抵好多啦!

今次有經驗了, 所以速度快左, 前前後後只需3個鐘頭便完成.

一個即晚跟家人表妹們分享, 一個今天帶給我的多年老友們吃,

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滑滑的古古力 + 濃濃的蕉味+ 陣陣的酒香, 

盼能在這段艱難消沉的時候帶給我挚愛親朋們一點點滿足甜蜜的感覺,

因為身邊的人能夠幸福, 一直是我所希望!!

<附有食譜>

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食譜 : http://fat_family.mysinablog.com/index.php?op=ViewArticle&articleId=890305

 

http://fat_family.mysinablog.com/index.php?op=ViewArticle&articleId=1805861
留言(10) | 引用(0) | 話題(自家製美食)

[10] dlp38

我都有留意你個網頁,我見到這個蛋糕真係好想食很靚,同出面買都沒有分別。好唐突想請教你個蛋糕邊怎樣可以做得咁圓滑?我都試過整,但沒有這個技巧經驗,謝謝指教。
[引用] | 作者 dlp38 | 28-May-09 14:30 | [舉報垃圾留言]

多謝, 只是脫模時要先用火熗或風筒吹一吹模邊, 待邊邊慕絲溶了少許, 咁就會脫得順暢d~

[引用版主回覆] | 作者 肥妹仔 | 01-Jun-09 23:50

[9] Re: CAROL
CAROL : 我想問朱古力海綿蛋糕係用咩材料同做法THANK

http://www.leisure-cat.com/frm_1409.htm

你可以跟呢個做法啦!

 肥妹仔
[引用] | 作者 肥妹仔 | 26-Mar-09 23:07 | [舉報垃圾留言]

[8]

我想問朱古力海綿蛋糕
係用咩材料同做法
THANK
[引用] | 作者 CAROL | 26-Mar-09 19:37 | [舉報垃圾留言]

[7] Re: Carey
Carey : 第一次黎個cake真係super靚真係比出面買既靚好多你總共要用幾多＄先可以做到個cake我都想試下但係我2個人仔唔想用太多＄＄

哈...都只是合格吧. 比起好多餅友, 只算是小兒科.

我無特別計過呢, 而家d材料真的貴了很多, 有時若計埋人工水電, 可能會比外買還要貴, 不過是自已做, 起碼一定真材實料, 而且都算是一個興趣, 玩完大家有得食, 都算化算呢.

不過此cake不太適合小孩子吃, 因為有酒精成份呢!

 肥妹仔
[引用] | 作者 肥妹仔 | 06-Mar-09 23:19 | [舉報垃圾留言]

[6] Re: JO
JO : 你整既蛋糕真係好有水準
只可以算是合格吧~

 肥妹仔
[引用] | 作者 肥妹仔 | 06-Mar-09 23:13 | [舉報垃圾留言]

[5] Re: 大媽
大媽 : 比去外面買的還要靚.
差很遠啦, 裝飾是我最差的一項!

 肥妹仔
[引用] | 作者 肥妹仔 | 06-Mar-09 23:13 | [舉報垃圾留言]

[4]

你整既蛋糕真係好有水準

 JO
[引用] | 作者 JO | 05-Mar-09 16:19 | [舉報垃圾留言]

[3]

第一次黎
個cake真係super靚
真係比出面買既靚好多
你總共要用幾多＄先可以做到個cake
我都想試下
但係我2個人仔
唔想用太多＄＄
[引用] | 作者 Carey | 27-Feb-09 23:25 | [舉報垃圾留言]

[2]

尼個cake已經做左我既首選~! 以後表姐問我想食咩CAKE~ 我諗我會第一時間諗起尼個! 真係超超超鐘意食丫!! 個酒味+香蕉mousse 真係夾到飛起~~唔怪得我一口氣食左兩件..heehee..第二日仲要追問有冇剩..
[引用] | 作者 saya | 27-Feb-09 11:24 | [舉報垃圾留言]

[1]

比去外面買的還要靚.
[引用] | 作者 大媽 | 27-Feb-09 06:50 | [舉報垃圾留言]